Buffets
Alle Buffetangebote sind für 20 Personen ausgelegt. Bei Buffetangeboten unter 20 Personen müssen die Preise individuell angepasst werden.
Alle Preise inkl. Umsatzsteuer!
American Style
Vorspeisen
cole slawe salad
karamellisierter Kartoffelsalat mit Bacon und Zuckerschoten
Brot, Butter & Sour creme
Hauptgang
pulled pork geräuchert
spare rips
chicken wings
Weddges
Maiskolben und gegrillter Kürbis
Dessert
lauwarme Apple Crumble mit Vanilleespuma
37 Euro pro Person
Deutsches Buffet
Vorspeisen
Cesar Salat
Salat mit Gurken Tomaten Mais und Paprika
Kartoffelsalat mit kleinen Bouletten
Hauptgang
Schweinerücken mit eigener Kruste Sauerkraut und marinierten Kartoffeln Hühnchen Brust mit gedünstetem Gemüse und Reis
Dessert
Bayrisch Creme mit Himbeercoulis portioniert im Glas
33 Euro pro Person
Italienisches Buffet
Vorspeisen
Vitello Tonnato mit Thunfischsauce
geschmolzene Tomaten und Knoblauch mit Mozzarella
Anti Pasti Platte mit gegrilltem Gemüse und Oliven
Pizzabrötchen
Hauptgang
Saltimbocca vom Huhn mit Thymianschaum
Geschmortes Schweinefilet mit Rosmarinjus
Provenzalisches Gemüse & getrüffelte Pasta mit Pesto
Rosmarin Kartoffeln
Dessert
Tiramisu portioniert im Glas
36,50 Euro pro Person
Weihnachtliches Buffet
Das Buffet für Ihre Weihnachtsfeier
Vorspeisen
Maronencremesuppe und karamellisierte Walnüssen
winterlicher Feldsalat mit Granatapfel-Orangen-Vinaigrette
Hauptgang
Entenkeule mit Beifuß-Schokojus
Rotkohl, Rosenkohl, Grünkohl
Kartoffeln und Klöße
Dessert
Lebkuchenmouse mit eingelegten Rum-Kirschen
41 Euro pro Person
Französisches Buffet
Vorspeisen
Quiche mit Kräutern und Lauch
Staudenselleriesalat mit Limone Äpfel und Walnüssen
Karamellisierter Ziegenkäse mit marinierten Tomaten
Baguette und Butter
Hauptgang
Geschnetzeltes vom Huhn mit Thymian Creme Fraiche Lammrücken mit einer Kräuter Parmesan Kruste
Rosmarin Kartoffeln und Vichykarotten
Dessert
Passionsfruchtmouse mit Himbeercoulis im Glas angerichtet
39 Euro pro Person
Zusatzstoffe und Allergene
Zusatzstoffe: 1=mit Konservierungsstoffen, 2=mit Geschmacks- Verstärker, 3=mit Antioxidationsmittel, 4=mit Farbstoff, 5=mit Phosphat, 6=mit Süßungsmittel, 7=koffeinhaltig, 8=chinihaltig, 9=geschwärzt, 10=enthält Phenylalaninquelle
Enthält folgende Allergene:
A=glutenhaltiges Getreide (Weizen1, Roggen2, Gerste3, Hafer4, Dinkel5, Kamut6, Hybridstämme7)
B=Krebstiere
C=Eier
D=Fisch
E=Erdnüsse
F=Soja
G=Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose)
H= Schalenfrüchte(Mandel1, Haselnuss2,Walnuss3,Cashew4, Pecannus5,Paranuss6,Pistazie7,Macadamianuss8 und Queenslandnuss9) I=Sellerie
J=Senf
K=Sesamen
L=Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10mg/kg
oder 10mg/l
M=Lupinen
N=Weichtier
Süßigkeiten für Kindergeburtstag Lolli4
Schokobon G,H
Gummibärchen4
Muffin-Mix A1,H,C,G,K,F Donat-Mix A1,H,C,G,F,4